Les Arches de Préville
La Carte
Les Entrées
Le foie gras mi cuit maison, pain aux figues toasté, gelée au muscat de Rivesaltes
prix: 18.00€
18.00€
Le croustillant de chèvre frais, espuma, primeurs de saison.
prix: 14.00€
14.00€
Le carpaccio de betterave, tapenade maison, sorbet fraicheur.
prix: 12.00€
12.00€
Proposé par 
Les Plats
Le demi magret de canard façon Rossini
prix: 22.00€
22.00€
La pasqualine d’agneau de la ferme, jus réduit
prix: 19.00€
19.00€
Le tataki de thon, huile vierge sésame/cébette, risotto.
prix: 19.00€
19.00€
Proposé par
Les Desserts & fromages
L’assortiment de fromages fermiers du coin, confiture maison
prix: 8.00€
8.00€
Le millefeuille fraise/rhubarbe, huile verveine
prix: 8.00€
8.00€
Les profiteroles au chocolat
prix: 8.00€
8.00€
Café gourmand
prix: 9.00€
9.00€
Proposé par
Menu en trois temps 31€
Mise en bouche
Entrées
Le croustillant de chèvre
frais, espuma, primeurs de
saison.
ou
Le carpaccio de betterave,
tapenade maison, sorbet
fraicheur.
Plats
La pasqualine d’agneau de la
ferme, jus réduit
ou
Le tataki de thon, huile vierge
sésame/cébette, risotto.
Desserts
L’assortiment de fromages
fermiers du coin, confiture
maison
ou
Le millefeuille fraise/rhubarbe,
huile verveine
ou
Les profiteroles au chocolat
Proposé par
Menu en cinq temps 43€
Mise en bouche
Entrée
Le foie gras mi cuit maison,
pain aux figues toasté, gelée
au muscat de rivesaltes
Trou Gascon
Plat
Le demi magret de canard
façon rossini
Fromages
L’assortiment de fromages
fermiers du coin, confiture
maison
Desserts
Le millefeuille fraise/rhubarbe,
huile verveine
ou
Les profiteroles au chocolat
Proposé par
Nom de la société : SARL LA FERME DE PREVILLE
Numéro de Siret : 390616092
Nom du responsable : Philippe PERISSAS
Adresse : 16bis Av. du Lac 31350 BOULOGNE-SUR-GESSE
EDITEUR DE LA PUBLICATION : SARL LA FERME DE PREVILLE
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : SARL LA FERME DE PREVILLE
RESPONSABLE DE LA REDACTION : SARL LA FERME DE PREVILLE
HEBERGEUR : OVH SAS - 2, rue Kellermann, 59100 Roubaix - tél: 1007
WEBMASTER : RestoPro
Règlement en ligne des litiges et règlement extrajudiciaire :
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